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第二十九章 陈艾粑粑

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    转眼就到了农历三月三。

    “牐牎叭月三,地菜煮鸡蛋”。地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。

    按乡俗三月三这天,家家户户都要挖荠菜煮鸡蛋吃。这源自一个美好的传说,黄锦在很小的时候就听何氏讲过:农历三月初三,是王母娘娘的生日。好心的王母娘娘,为了天下人少受疾病的磨难,命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜,便充当了这一爱心的使者。每到三月三,只要吃了荠菜煮鸡蛋,就能除百病。于是一大早,黄锦姐弟几个就提着小篮子出来挖地菜了。

    “姐,我们去杜冲里挖吧,多挖点,还可以做菜汤喝。”通过这段时间的相处,黄锦真心把这里当成自己的家了。黄仲谦夫妇虽说有些软弱,但真心爱护孩子;黄钟、黄钰、黄镛虽然都不大,可都非常懂事,就连弟弟黄锈也是个小大人的样子。一家人相处的和睦温馨的,经常能让黄锦想到前世。

    “好,那里人少,地菜应该有很多。”黄钰也赞同。于是,姐弟几个就一起到了杜冲里。杜冲里是一个地名,里面住着几乎姓杜的人家,因为在山坳里而得名。杜冲里离黄锦家不远,出了村口,翻过一个小山包就到了。

    “姐,你看着是什么?”路边的几株野菜映入黄锦的眼中。

    “这不是陈艾么,你要它干什么。它可不能吃,味道太冲了。”

    陈艾是一种野生的菊科植物,春天的时候,刚长出来的陈艾翠绿翠绿的,带着一股子浓郁的芳香。陈艾的药用价值非常高,最著名的就是用作艾灸了。而在七里江,家里有坐月子的,都喜欢用晒干的陈艾煮水给产妇洗澡,据说可以收风祛湿,非常利于产妇的恢复。

    但新鲜的陈艾不能用来做药,都是割来喂猪的。眼前鲜嫩的陈艾,让黄锦想起了前世小时候她最喜欢吃的陈艾粑粑,不由眼前一亮。

    “姐,我们摘点回去做陈艾粑粑吃吧。”

    “陈艾粑粑是什么?”黄钰有些疑惑。

    原来这时候人们还不知道做陈艾粑粑啦,黄锦心中一动,又可以赚点小钱了。

    最近黄锦则一直想想方设法另谋财路,可惜一直没有找到。黄胜祖受伤后,仰山上的铁皮石斛能救命的事情就传开了,白竹镇上的其他药铺也开出高价收购铁皮石斛,一时间仰山上天天有人在找铁皮石斛。加上铁皮石斛在仰山上的产量实际不多,因此除了后面挖过一点存起来应急之下,黄锦姐弟几个就不大往仰山上去了。铁皮石斛这条财路算是断了。

    在绞尽脑汁想了几个点子都不行之后,黄锦只得老老实实地跟着哥哥姐姐打猪草,隔三差五地拔几根茭白到镇上去卖,零零散散的,到目前为止也就攒了十二两多点的银子。赚钱难,难于上青天啊!

    “我上次听一个游商说用陈艾熬水做粑粑,特别好吃。”黄锦只得随便找个借口。

    自黄锦受伤后,时不时有些古怪的点子,而且都给黄家带来了好处。因此,黄钟他们几个很快接受了黄锦的说辞,一起又采了一篮子嫩嫩的新鲜的陈艾。

    “你们摘这么多陈艾干啥?这东西味道太重,连鸡都不愿意吃。”陈氏看到,叨咕了一句。

    何氏则拉他们进房:“快喝口水。”,然后也问他们为何单单摘了那么多陈艾。

    “娘,我们想试验下,用陈艾来做粑粑吃。”

    “陈艾粑粑?”何氏也有点奇怪,“这怎么做?”

    “娘,和平时做粑粑差不多。不过用陈艾水来揉糯米粉就成。”黄锦在前世就做过陈艾粑粑,因此自信满满。

    她和黄钰一起把新鲜的陈艾叶子摘出来,洗干净,然后放锅里煮出浓浓的陈艾水,水是碧绿色的,非常好看,闻起来有浓浓... -->>
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